ZIMA — www.cellulitefactory.com

Facebook Instagram Pinterest-square

Naslovna
Recepti
Sezone
O meni
Portfolio
Kontakt

Menu

Naslovna
Recepti
Sezone
O meni
Portfolio
Kontakt

Search

Close

ZIMA

Trgana svinjetina

Najsočnija trgana svinjetina

Mekana domaća krafna

Mekane krafne

Tiramisu s curdom od mandarina

Tiramisu s curdom od mandarina (bez kave)

Pita s jabukama

Sočna pita s jabukama

Pumpkin spice latte

Pozovite ekipu na janjetinu, poslužite im ove kek

Pozovite ekipu na janjetinu, poslužite im ove kekse i snimite rekaciju. 😜
Sastojci za tamni dio:⁣
125 g glatkog brašna⁣
50 g praška za puding od čokolade⁣ (nekad vrecice od pudinga budu manje gramaze, pazite na kolicine)
50 g šećera u prahu ⁣
125 g maslaca ⁣
1 žlica mlijeka, po potrebi ⁣
⁣
Sastojci za svjetli dio:⁣
125 g glatkog brašna⁣
50 g praška za puding od vanilije⁣
50 g šećera u prahu ⁣
125 g maslaca ⁣
1 žlica mlijeka, po potrebi
1 bjelanjak
Priprema
1. Umijesite smjesu od omekšalog maslaca, šećera, brašna i čokoladnog pudinga. Ako vam se tijesto čini pretvrdo dodajte žlicu mlijeka. Ponovite i s drugom smjesom. Zamotajte tijesta u folije i ostavite u hladnjaku 30-60 min.
2. Razvaljajte oba tijesta te izrezujte okruglom linzer ili cvjetić modlicom (koliko u čokoladnom, toliko u vanilija tijestu). Od ostatka tijesta okruglom malom modlicom izrežite glavu (ja sam koristila nastavak od šprice za ukrašavanje torti), te napravite kuglice za noge i uši. Bjelanjkom zalijepite djelove. Kekse slažite na lim obložen papirom za pečenje i pecite na 175C oko 10-12 minuta.
4. Pečene kekse prebacite na rešetku i ostavite da se ohlade. Kada se keksi ohlade, zalijepite oči ili ih sami izradite (royal icing i otopljena čokolada).
#homemade #cookies #cellulitefactory #foodvideo #bakingvideo #foodreels #eastercookies

Sad ću vam otkriti jedan trik za najbolji rižoto

Sad ću vam otkriti jedan trik za najbolji rižoto, ali pssst, niste čuli od mene. Koliko god vina ulijete u rižoto, toliko ulijete i sebi u čašu dok kuhate rižoto.
Rižoto s graškom, pršutom i pestom
Sastojci
1 glavica luka
2 žlice maslinovog ulja
300 g riže (arborio, roma, carnaroli)
100 ml bijelog vina (pošipel @vina_preiner )
1,2 l povrtnog temeljca (domaci, iz kocke, zelea, you choose), vrućeg
150 g graška
2 žlice pesta
100 g pršuta
20 g maslaca
50 g parmezana
Priprema
1. Luk sitno nasjeckajte. Zagrijte tavu, ulijte maslinovo ulje i dodajte luk. Pržite luk na laganoj vatri 10 minuta uz povremeno miješanje. U ovoj fazi nije još vrijeme za vino, ne želite da vam luk zagori.
2. U tavu dodajte rižu i pržite je minutu, dvije, odnosno dok ne postane staklasta. Sad je vrijeme da u rižoto i čašu ulijete vino. Kuhajte rižoto dok riža ne upije vino. Ubacite grašak i promiješajte.
3. Ulijte 1 dcl temeljca i promiješajte rižoto. Prije dodavanja sljedećeg dcl temeljca miješajte rižoto i pustite da riža upije tekućinu. Miješate cijelo vrijeme jer će riža tako pustiti škrob i rižoto će biti kremast. Nastavite s ovim dok vam se ne skuha riža (al dente), oko 18 minuta.
4. U tavu ubacite natrgan pršut i pesto, te dobro promiješajte. Maknite tavu s vatre, dodajte maslac i parmezan, promiješajte i ostavite poklopljeno par minuta.
5. Poslužite uz još malo parmezana i još malo vina. 🥂
#risotto #homemade #foodvideo #foodreels #cellulitefactory #videorecipe

Ako volite pjenaste, kremaste, prozračne, flafi k

Ako volite pjenaste, kremaste, prozračne, flafi kremšnite onda je ovo recept za vas. Ako ne volite takve, onda vjerojatno ne volite kremšnite. 🥲
Kremšnite (vulgaris)
500 g lisnatog tijesta
2 l mlijeka
300 ml vode
10 jaja
300 g šećera, za kremu i šaum
300 g oštrog brašna
50 g gustina
1 mahuna vanilije ili 1 žlica ekstrakta vanilije
Šećer u prahu, za posluživanje
Priprema
1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Lisnato tijesto prerežite na pola i svaku polovicu razvaljajte na dimenzije 3 cm sa svake strane veće od lima u kojem pečete.
2. Izbodite obje kore vilicom, a jednu narežite na 20-25 komada bez da ih odvajate. Prebacite kore na lim obložen papirom za pečenje i pecite oko 15 minuta, odnosno dok ne budu zlatno žute boje. Ponovite s drugom korom.
3. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. U žumanjke dodajte 150 g šećera, 200 ml mlijeka, brašno, gustin i vaniliju i miksajte par minuta. Ostatak mlijeka i vodu zakuhajte do vrenja.
4. Uz neprestano miješanje ulijte 1/3 kipućeg mlijeka u zdjelu sa žumanjcima. Izlijte smjesu u lonac s mlijekom i vratite na vatru. Kuhajte kremu 15 minuta uz miješanje.
5. Dok kuhate kremu pripremite snijeg od bjelanjaka. U veliku zdjelu dodajte bjelanjke i prstohvat soli. Miksajte dok se ne formira mekani šlag, te postepeno dodajte ostatak šećera (150 g) uz neprestano miksanje. Miksajte oko 5 minuta dok se šećer ne izradi.
6. Kuhanu kremu skinite s vatre, ostavite 1-2 minute da se ohladi. U vruću kremu dodajte šaum i lagano sjedinite većom špatupom ili pjenjačom.
7. Cijelu koru lisnatog stavite na dno kalupa (25*35 cm), izlijte kremu na koru i poravnajte. Po površini rasporedite narezanu koru lisnatog i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Posipajte šećerom u prahu i poslužite ili ohladite ako više volite takve. Ali pliz probajte sobne temperature prvo. 🤤
#kremschnitte #kremsnita #homemade #cellulitefactory #foodvideo #foodporn #foodrecipes #foodreels

Long time no see. Iznenadit ću vas s par fun fact

Long time no see. Iznenadit ću vas s par fun facts o meni koje vas vjerojatno ne zanimaju, ali kako je tako je:
1. Kao dijete sam umjesto crtića gledala cooking show Jamie Olivera. I dalje mi je jedan od dražih kuhara.
2. Završila sam građevinu, sad znate zasto mi kućice od medenjaka dobro ispadaju.
3. Bananko jedem tako da prvo pojedem čokoladu pa onda pjenasti dio.
4. Kad sam konobarila u USA, prolila sam 10 milkshakeova po sebi i gostima. Dobila sam dosta dobru napojnicu na kraju.
5. Najdraže jelo mi je varivo od graha.

Ako moram birati između srebra i zlata, biram zla

Ako moram birati između srebra i zlata, biram zlatno pečeni krumpir. 🥇
Parmezan krumpir
700 g mladog manjeg krumpira
30 g maslaca, otopljenog
1 žlica @kotanyi.hrvatska Spice up my potato Original
50 g parmezana, naribanog
Priprema
1. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Krumpire operite, ocijedite i prepolovite. Prebacite ih u zdjelu, dodajte začin za krumpir, polovicu otopljenog maslaca i jednu žlicu parmezana te dobro promiješajte.
2. Na dno lima ili pekača rasporedite ostatak maslaca te ga posipajte ostatkom parmezana. Rasporedite krumpir u jednom sloju tako da je prerezana strana na dnu.
3. Prebacite u pećnicu i pecite 45-50 minuta, odnosno dok krumpir ne omekani. Poslužite uz umak po želji.
#potato #parmesanpotatoes #videorecipe #foodvideo #tastyfood #homemade #cellulitefactory #foodrecipes

Baš mi se svidjelo kad me ekipa iz @jyskhr pitala

Baš mi se svidjelo kad me ekipa iz @jyskhr pitala ZNAMO LI KAKO SPAVAMO? Ja sam prije 5 godina mogla spavati na podu 3 sata i savršeno bi funkcionirala, ali sad vidim da mi za produktivnost najviše znači baš baš dobar san. Zato imam svoje sleep tips and tricks:
- jedem laganu večeru uz čašu vina. Ponekad i dvije. Čaše vina, a i večere🙈
- zapalim mirisnu svijeću i zalijem biljke
- isključim tehnologiju sat vremena prije spavanja i čitam knjige ili listam kuharice. Pa opet ogladnim, ali ignoriram. 🥲
Pišite mi šta je vama bitno da bi se dobro naspavali?
Ovaj sadržaj je nastao u suradnji s @jyskhr
#JYSKhr #JYSKskolaspavanja

Burnt Basque cheesecake. With berry sauce. Sorry s

Burnt Basque cheesecake. With berry sauce. Sorry summer body, I will miss you. 🍮
Ingredients
650 g cream cheese, room temperature
4 large eggs, room temperature
120 g granulated sugar
½ teaspoon kosher salt
Zest of 1 lemon
300 ml of heavy cream, room temperature
20 g all-purpose flour
Preparation
1. Line 7 cm deep 18-20 cm round cake pan with removable bottom with parchment paper, allowing paper to extend about 3 cm above cake pan rim. Set aside.
2. Preheat the oven to 235°C with both heaters on.
3. In a large bowl, add cream cheese, eggs, sugar, salt, and lemon zest. Mix on medium for about 2 minutes. Add the heavy cream and flour and continue mixing on high speed for about 3 minutes.
3. Pour the mixture into the prepared tin and place in center of preheated oven. Bake for 35-40 minutes until top is browned yet center is stilly jiggly. Remove from oven and let cheesecake cool to room temperature before serving. Unmold cheesecake from pan.
4. Enjoy at room temperature or chill overnight. Serve with berries, caramel sauce or chocolate sauce.
#homemade #cheesecake #basquecheesecake #cellulitecreator #cellulitefactory #bakersofinstagram #foodvideo #foodreels #easyrecipes #burntcheesecake

🇬🇧 English recipe in the comments Trenutno

🇬🇧 English recipe in the comments
Trenutno najjeftiniji način za doći do Francuske. Pratite me za više useless travel savjeta.
Quiche s gljivama i porilukom
Tijesto
150 g maslaca, sobne temperature
1/2 žličice soli
50 g krem sira
1 jaje
250 g glatkog brašna
Nadjev
20 g maslaca
1 poriluk, nasjeckan na kolutiće
250 g šampinjona, tanko nasjeckanih
1/2 žličice soli
1/4 žličice papra
1/4 žličice muškatnog oraščića
250 ml vrhnja za kuhanje
100 g kiselog vrhnja
3 jaja
100 g polutvrdog sira, naribanog
Priprema
1. Za tijesto miksajte maslac oko 1 minute. Dodajte jaje, krem sir i sol te nastavite miksati još 2 minute. Na kraju dodajte brašno, kratko sjedinite mikserom te rukama zamijesite tijesto. Bitno je da tijesto ne mijesite dugo kako bi ostalo prhko. Tijesto oblikujte u disk, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.
2. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Ohlađeno tijesto razvaljajte u krug promjera 5 cm većeg od kalupa koji koristite (kalup 22-25 cm) i pažljivo prebacite u kalup. Odrežite višak rubova, obložite tijesto papirom za pečenje i ispunite suhim grahom kak ne bi naraslo prilikom pečenja. Prebacite u pećnicu i pecite 10 minuta. Izvadite iz pećnice, maknite papir i grah te ostavite da se hladi dok pripremate nadjev, a pećnicu smanjite na 170 stupnjeva.
3. Za nadjev u dubljoj tavi rastopite maslac i dodajte nasjeckan poriluk i gljive. Pirjajte oko 5 minuta, začinite te nastavite pirjati još 5 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se hladi.
4. U većoj zdjeli sjedinite jaja, kiselo vrhnje i vrhnje za kuhanje te muškatni oraščić i 1/2 žličice soli. Dodajte naribani sir i još jednom promiješajte.
5. Na pripremljenu podlogu rasporedite nadjev s porilukom i gljivama te zalijte mješavinom jaja i vrhnja. Vratite nazad u pećnicu i pecite 40-45 minuta, odnosno dok sredina quicha ne bude pečena. Izvadite iz pećnice, ostavite da se kratko ohladi i poslužite.
#recipe #simplecooking #foodvideo #foodreels #simplerecipes #homemade #cellulitefactory

Mudrost petkom: Nikad nije kasno za recept za paš

Mudrost petkom: Nikad nije kasno za recept za paštu i čašu dobrog vina. 🍷
Zapečena tjestenina sa sirom i rajčicom
Sastojci
250 g većih školjka (može i canolli)
250 g ricotta sira
50 g naribanog parmezana
200 g špinata
1/4 žličice muškatnog oraščića
1/2 žličice senfa
1/2 žličice soli
Prstohvat papra
500 ml pasate
1 žličica origana
1/2 žličice soli
Prstohvat čilija
Priprema
1. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Zakuhajte lonac slane vode i kuhajte tjesteninu 5 minuta. Ocijedite je i ostavite sa strane da se malo ohladi.
2. U zdjeli pomiješajte ricottu, parmezan, špinat, muškatni oraščić, senf, sol i papar. Prebacite smjesu u slastičarsku vrećicu i punite tjesteninu. U drugoj zdjelu sjedinite pasatu, origano, sol i čili.
3. Na dno keramičkog pekača izlijte smjesu s pasatom te rasporedite školjke jednu do druge. Po želji posipajte parmezanom. Pokrijte pekač alu-folijom i pecite 20 minuta. Maknite foliju te vratite na 5 minuta. Naribajte još parmezana i odmah poslužite.
#homemade #foodvideo #foodreels #pastarecipe #pastavideo #italianfood #carbsarelife #cellulitefactory

Prati me na Instagramu

2021 Cellulite factory I Sva prava pridržana

Facebook-f Pinterest Instagram

This website uses cookies to ensure you get the best experience on my website.